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『0から1へ。新進気鋭のワイナリーオーナーが挑む、"ニッポンのワイン"』挑戦|「Dream Challenger」第3号

『0から1へ。新進気鋭のワイナリーオーナーが挑む、"ニッポンのワイン"』挑戦|「Dream Challenger」第3号



Dream Challengerファンの皆様お待たせしました。お陰さまで第3号が完成いたしました。今回の挑戦し続ける達人は、能登は門前の地でワイナリーを立ち上げた株式会社ハイディーワイナリーの高作正樹氏さんです。



▼Dream Challenge表紙

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青い海を眼下に青々しい葡萄畑と醸造所が能登の自然に溶け込む。能登の厳しい自然に根を下ろし、風土と一体となったワイン文化を創っていこうと志す高作さん。





柔和な表情とは裏腹に立ち上げは困難の連続だったようです。その挑戦の原点と岐路に迫りまってきました。





「ワイナリーを立ち上げる」と文字にすると安易に伝わるかもしれませんが、その中身は葡萄の栽培に適した土地の確保、醸造施設の建築やスタッフ・資金の確保等ワインを作る為には多くの準備が必要になります。

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インタビューにニコニコと答える高作さんの話を聞いているとその大変さがあまり感じれないのですが、事実を追っていくとその乗り越えてきた壁の高さと大きさを感じることができます。

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今回のインタビューでは、ワインづくりを思い立ってから能登に行き着くまでの歩んできた道、そして今後の夢までじっくりと取材してきました。きっと、読者のみなさまに夢と勇気を感じて頂く内容になっていると思います。




どうぞ、お楽しみに!!




因みに、高作さんの志に共感して僕も会員になりました。1万円で4年に渡り収穫された葡萄からつくったワインが1本贈られてくるそうです。またひとつ、楽しみができました。





尚、当冊子は弊社のお客様等へお送りしておりますが、ご希望の方は下記に郵便番号・住所・会社名・お名前をご記入の上メールをお送りください。無料でお送りします(但し、数量に達しだい締め切らせていただきます)




↓こちらからお申し込みください。






最後までお読みくださりありがとうございました。




2014年7月 1日 17:40



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